Il Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica IGP esprime le proprie congratulazioni alla dott.ssa Annachiara Isidori, che il 23 giugno 2026 ha conseguito il titolo di Dottore di Ricerca presso la School of Advanced Studies dell’Università degli Studi di Camerino, nell’ambito del corso di dottorato in Blockchain and Distributed Ledger Technology, curriculum Law and Governance.
Al centro del percorso di ricerca la tesi dal titolo “The Application of Blockchain Technology in the Agri-Food Sector. A Case for Geographical Indications”, sviluppata sotto la supervisione della prof.ssa Pamela Lattanzi e nell’ambito del programma coordinato dal prof. Flavio Corradini. Lo studio analizza il ruolo delle tecnologie blockchain nella gestione, nella tutela e nella valorizzazione delle Indicazioni Geografiche nel settore agroalimentare.
Tra i casi di studio esaminati trova ampio spazio il Cioccolato di Modica IGP, con particolare attenzione all’esperienza maturata dal Consorzio attraverso l’introduzione del Passaporto Digitale e delle tecnologie blockchain. Strumenti che hanno consentito di rafforzare la tracciabilità e la trasparenza della filiera, contribuendo al tempo stesso alla tutela del prodotto dai fenomeni di contraffazione.
La ricerca evidenzia inoltre il percorso sviluppato dal Consorzio in collaborazione con il Poligrafico dello Stato, ORIGIN, Fondazione Qualivita e CSQA, indicandolo come un esempio concreto di integrazione tra innovazione tecnologica e tradizione produttiva. Un modello che dimostra come le nuove tecnologie possano sostenere la governance delle Indicazioni Geografiche e consolidare il rapporto di fiducia tra produttori e consumatori.
«Accogliamo con grande soddisfazione il lavoro della dott.ssa Isidori – afferma il Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica IGP –. La scelta di dedicare uno spazio così significativo alla nostra esperienza costituisce un importante riconoscimento dell’impegno profuso negli ultimi anni per coniugare la salvaguardia di una tradizione secolare con gli strumenti più avanzati dell’innovazione digitale».
«È motivo di orgoglio – prosegue il Consorzio – che il Cioccolato di Modica IGP venga indicato come best practice all’interno di una ricerca dottorale dedicata a un tema strategico per il futuro delle Indicazioni Geografiche europee». La tesi è stata inoltre depositata, nella sua versione integrale e originale, presso la Biblioteca del Museo del Cioccolato di Modica IGP, entrando così a far parte del patrimonio documentale a disposizione di studiosi, studenti e ricercatori.
Con questo nuovo inserimento salgono a quindici le tesi di laurea, master e dottorato dedicate al Cioccolato di Modica IGP e conservate nella biblioteca del Museo. Un patrimonio scientifico multidisciplinare che testimonia il crescente interesse del mondo accademico nazionale e internazionale verso una delle eccellenze più rappresentative della Sicilia e del Made in Italy agroalimentare.
Il Consorzio rinnova quindi alla dott.ssa Annachiara Isidori le proprie congratulazioni per il prestigioso traguardo raggiunto, auspicando che il dialogo tra ricerca, innovazione e sistema delle Indicazioni Geografiche possa continuare a generare nuove opportunità di sviluppo e valorizzazione per i territori e per le loro produzioni di qualità.
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